Courgettes vertes

Ne pas mettre au réfrigérateur. Ça peut arriver que la peau d'une courgette colle, no panique. C'est parce que nous voulons exclure les insecticides, et pour cela on essaye de trouver un juste milieu entre bons et méchants insectes. Se sont donc les pucerons qui produisent se collant. La courgette se cuisine sous de multiples formes : * Rafraîchissante en salade à l'huile au vinaigre: vous les faites cuire avant de les égouter puis de les assaisonner. * en apéritif sous forme de beignets * en plat tout simplement sautées à la poêle ou dans nos traditionnelles ratatouilles.